Crème de roquette La Gallinara - 130 gr Crème typiquement Ligurie Italie

La crème de roquette est un condiment très délicat et savoureux, idéal pour assaisonner les pâtes, surtout lorsqu'il est combiné avec des fromages à pâte molle. Excellente alternative au pesto génois traditionnel à base de basilic, nous vous recommandons d'essayer cette sauce typique de la Ligurie avec des Tagliatelles BIO Allemandi aux œufs de pâtes ou si vous préférez des pâtes biologiques avec des pâtés de blé maison dur Bio Fusilli Senatore Cappelli Marchigiano. Parfait aussi comme sauce d'accompagnement et pour parfumer les seconds plats de viandes blanches.
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1. Ingrédients: Huile d'olive, roquette (25%), fromage Grana Padano (lait,sel, présure, conservateur : lysozyme d'oeuf), noix de cajou, farineblé, vinaigre de vin (contient du dioxyde de soufre),ail, sel, correcteur d'acidité : acide citrique.
   Emballage: 130 gr.
2. Valeurs moyennes pour 100 gr
   

   VALEUR ÉNERGÉTIQUE	2060 Kj/500 Kcal
   PROTEINES	5 gr
   GRAISSES	45 gr
   DONT LES ACIDES GRAS	8 gr
   LES GLUCIDES	15 gr
   DONT LES SUCRES	1 gr
   SEL	2,4 gr

   
   
3. L'entreprise La Gallinara a été fondée en 1984 en tant que petite entreprise familiale qui s'occupe de la production de spécialités culinaires liguriennes. Notre produit phare est le Pesto alla Genovese, fabriqué avec l'ingrédient clé de la recette, Basilico Genovese DOP certifié par le Consortium.
   Le lien avec le territoire est la caractéristique essentielle de cette entreprise artisanale. C'est précisément pour cette raison que son nom est inspiré du petit îlot de la côte ligure appelé Gallinara, situé en face de la municipalité d'Albenga. L'objectif est de répandre l'importance de la qualité des aliments en Italie et dans le monde.