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Catégories:
Produits de la mer
Producteur:
Sapori dell'Arca
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Filets d' Anchois à l' Huile d' Olive Sapori dell’Arca - 106 gr

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Les anchois sont présentés entiers, disposés horizontalement dans un pot avec de l'huile d'olive. Idéaux sur la bruschetta au beurre ou au fromage à la crème pour un apéritif savoureux, essayez-les avec de la mozzarella et des tomates ou avec de la burrata ou comme ingrédient pour la préparation de sauces savoureuses pour les pâtes italiennes ou pour une pizza exquise avec des anchois ou des pâtés aux anchois.
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  1. Ingrédients: Filets d'ANCHOIS (ENGRAULIS ENCRASICOLUS) 55%, HUILE D'OLIVE 45%, sel. Poissons capturés dans la zone FAO 37 à la senne coulissante (LA).A conserver dans un endroit frais et sec, après ouverture conserver un court instant au réfrigérateur de 0° à + 4°C.
    Emballage: 106 gr.
  2. Valeurs moyennes pour 100 gr
    VALEUR ÉNERGÉTIQUE
    825 Kj/197 Kcal
    PROTEINES 0 gr
    GRAISSES
    15,2 gr
    DONT LES ACIDES GRAS
    3,8 gr
    LES GLUCIDES 13,9 gr
    DONT LES SUCRES 13,9 gr
    SEL 5,2 gr

  3. En 1462, suite aux luttes entre les Guelfes et les Gibelins, Messer Francesco Divizia, riche seigneur de Pérouse, s'installe à Stellanello, qui achète plusieurs terres et se consacre à la culture des olives. La famille Divizia pour un quelques siècles se sont entièrement consacrés à la culture des olives et à la production d'une huile très prisée. Plus récemment, en particulier au début des années 1970, un laboratoire pour la production artisanale de pesto, pâté, cornichons et autres spécialités typiques de la Ligurie a été mis en place pour compléter l'activité d'huile d'olive. En 1999, "La Bella Angiolina" voit le jour, une ligne de spécialités à l'huile inspirée des recettes anciennes de grand-mère Angiolina qui, année après année, s'enrichit de nombreux autres produits typiques de la Ligurie pour composer l'assortiment très riche d'aujourd'hui.