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Catégories:
Pâtes
Sous Catégories:
Pâtes artisanales
Producteur:
Pastificio Morelli
Certification:
Bio
Forme de pâte:
Penne
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Pâtes BIO de blé entier Senatore Cappelli Penne Morelli - 500 gr Pâtes artisanales toscanes

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Les pâtes Penne rayé intégrales de blé entier Senatore Cappelli de la fabrique de pâtes artisanales toscanes Morelli sont produits avec de la semoule de blé dur Cappelli, décortiqué et moulu à la pierre. Ce blé centenaire a un contenu nutritionnel élevé, est une source de protéines et nous l'utilisons entier pour profiter de la forte teneur en fibres, il provient d'une chaîne d'approvisionnement courte locale et contrôlée. Les pâtes Penne sont produites avec de la semoule de blé dur italien de premier choix, elles sont exclusivement étirées au bronze et séchées à basse température. En raison de sa forme, les pâtes artisanales sont parfaites pour être assaisonnées avec des sauces à base de tomates rouges car elles collectent et retiennent la sauce pour une explosion de saveur, essayez-les avec une sauce épicée à base de tomate italienne biologique ou avec une sauce simple à base de tomate et basilic italiens biologiques, savoureux et sains!

 

  1. Ingrédients: Semoule de blé dur entière biologique Senatore Cappelli, eau.

    Emballage: 500 gr.

    Conseils de préparation  Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une grande casserole; ajoutez du gros sel (environ 10 à 12 grammes par litre); porter à ébullition; ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué. Filtrer et assaisonner au goût.
  2. VALEUR ÉNERGÉTIQUE Kcal 346/Kj 1465
    PROTÉINE 12,5 gr
    LES GLUCIDES 65 gr
    DONT LES SUCRES 3,5 gr
    GRAISSES 1,9 gr
    DONT LES ACIDES GRAS 0,3 gr
    FIBRES ALIMENTAIRES 9,3 gr
    SEL 0,01 gr
  3. L'ancienne usine de pâtes Morelli 1860 produit des pâtes en Toscane depuis cinq générations. Avec des techniques artisanales, des pâtes sèches classiques et spéciales sont produites. Tout commence par une sélection rigoureuse de semoule italienne ou toscane et d'autres matières premières assemblées avec les mêmes techniques que par le passé.

    La vraie caractéristique qui les rend uniques parmi toutes les usines de pâtes, à la fois artisanales et industrielles, est que seules elles insèrent le germe de blé dans les pâtes. Pendant la cuisson, l'eau est légèrement teintée de vert et un arôme intense de blé se dégage, dans sa simplicité et son émerveillement. Même l'ajout d'un seul filet d'huile d'olive extra vierge produit des pâtes avec une saveur vraiment bonne et unique.
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