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Pâtes
Sous Catégories:
Pâtes artisanales
Producteur:
Pastificio Morelli
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Pâtes de semoule de blé Spaghettoni Morelli - 500 gr Pâtes artisanales toscanes

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Les spaghettoni sont une forme particulière de pâtes produites exclusivement avec de la semoule de blé dur et de l'eau dessinées en bronze, avec une forme longue et une section ronde, et ont un diamètre plus grand que les spaghettis traditionnels. Les spaghettoni ainsi que les spaghettis peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes car ils peuvent être assaisonnés de différentes manières, mais même avec une simple sauce tomate et basilic ou avec un pesto italien typique, vous obtiendrez un délicieux premier plat de pâtes.

  1. Ingrédients: Semoule de blé dur, eau.

    Emballage: 500 gr.

    Conseils de préparation  Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une grande casserole; ajoutez du gros sel (environ 10 à 12 grammes par litre); porter à ébullition; ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué. Filtrer et assaisonner au goût.
  2. VALEUR ÉNERGÉTIQUE Kcal 353/Kj 1496
    PROTÉINE 14 gr
    LES GLUCIDES 73 gr
    DONT LES SUCRES 3,1 gr
    GRAISSES 1,2 gr
    DONT LES ACIDES GRAS 0,3 gr
    FIBRES ALIMENTAIRES 3 gr
    SEL 0 gr
  3. L'ancienne usine de pâtes Morelli 1860 produit des pâtes en Toscane depuis cinq générations. Avec des techniques artisanales, des pâtes sèches classiques et spéciales sont produites. Tout commence par une sélection rigoureuse de semoule italienne ou toscane et d'autres matières premières assemblées avec les mêmes techniques que par le passé.

    La vraie caractéristique qui les rend uniques parmi toutes les usines de pâtes, à la fois artisanales et industrielles, est que seules elles insèrent le germe de blé dans les pâtes. Pendant la cuisson, l'eau est légèrement teintée de vert et un arôme intense de blé se dégage, dans sa simplicité et son émerveillement. Même l'ajout d'un seul filet d'huile d'olive extra vierge produit des pâtes avec une saveur vraiment bonne et unique.
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