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Catégories:
Sauces
Sous Catégories:
Sauce au Pesto
Producteur:
Olio Alberti
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Sans gluten
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Pesto rouge de basilic génois AOP à l'huile d'olive extra vierge Alberti - 170 gr Excellence de la Ligurie

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Pesto savoureux avec une saveur intense et profonde, dans lequel le basilic génois AOP, les tomates séchées au soleil méditerranéennes et l'huile d'olive extra vierge sont parfaitement mélangés. Contenu dans un bocal "Empty-Easy" pratique, optimal pour éviter le gaspillage lors de la phase d'extraction du produit. Pour leur pesto rouge, la ferme Alberti n'utilise que des tomates soigneusement sélectionnées. La couleur rouge vif rappelle la saveur avec des notes aromatiques typiques de tomate séchée et d'huile d'olive extra vierge. Excellent à déguster comme condiment pour tous types de pâtes dures ou fraîches. A utiliser aussi pour un apéritif original comme sauce à tartiner sur des canapés appétissants. Essayez-le avec notre fougasse ligurienne croustillante Classique à l'huile d'olives !
La qualité du Basilic Génois et du Pesto Génois DOP n'est pas passée inaperçue en France, le journal télévisé a dédié une reconnaissance spéciale à cet ingrédient typiquement italien, célèbre dans le monde entier, à l'arôme et au goût incomparables, la deuxième sauce la plus vendue au monde après la sauce tomate. Regardez du coup le reportage complet sur le site de TF1 Télévision Française 1 https://www.tf1.fr/ tf1/jt-we/videos/basilique-lor-vert-de-genes-26015903.html
Essayez cette sauce typique de la Ligurie, le pesto de basilic ligure est parfait pour assaisonner les pâtes italiennes et pour de nombreuses autres recettes de cuisine italienne !
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  1. Ingrédients: DOP Basilic génois 25%, tomate 33%, Huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, sel, noix de cajou, fromage déshydraté (lait, sel, présure, contient du lysozyme d'œuf), pignons, Grana Padano DOP (lait, sel, présure, contient du lysozyme d'œuf), protéine de lactosérum, ail, fibre végétale, antioxydant : E300, correcteur d'acidité : E330, conservateur : E202. il peut contenir d'autres noix et arachides. Sans gluten.
    Régulateur d'acidité : E330
    Emballage: 190 gr.
    Conseils de préparation
    Diluer avec 2/3 cuillères à soupe d'eau de cuisson, ajouter le parmesan et l'huile d'olive extra vierge Alberti. Assaisonner ensuite à froid.
  2. Valeurs moyennes pour 100 gr
    VALEUR ÉNERGÉTIQUE
    1244 Kj/301 Kcal
    PROTEINES 4,8 gr
    GRAISSES
    29 gr
    DONT LES ACIDES GRAS
    4,8 gr
    LES GLUCIDES 4,2 gr
    DONT LES SUCRES 3,3 gr
    SEL 3,5 gr

  3. La famille Alberti produit les huiles et crèmes d'olive depuis1986 et à été fondé par Remo Alberti avec le soutien de son partenaire historique Giancarlo Lupi, qui a été rejoint ces dernières années par les enfants du fondateur Angelica et Edoardo.« La philosophie qui a toujours été adoptée est la recherche absolue de la qualité. Cet engagement a conduit l'entreprise à être aujourd'hui un point de référence pour ceux qui veulent choisir une cuisine naturelle avec une saveur authentique. »L'entreprise à toujours cru en un projet de qualité, de passion et de tradition dans la conscience que cette merveilleuse bande de terre qu'est la Ligurie est en mesure d'offrir un patrimoine gastronomique remarquable basé sur l'olive Taggiasca, dont dérive la sublime huile d'olive extra vierge. DOP Riviera Ligure, et sur DOP basilic génois, un ingrédient essentiel pour produire la sauce la plus célèbre au monde : le pesto ; la culture des olives et du basilic marque profondément l'histoire de la région, devenant l'élément caractéristique du paysage et de la cuisine ligure et italienne. Une sélection rigoureuse des matières premières et un traitement soigné sont les raisons pour lesquelles l'entreprise s'est imposée au fil du temps sur le marché italien et international, bénéficiant de la faveur d'une large clientèle et devenant un point de référence en tant que producteur de produits typiques de la Ligurie de haute qualité, qualité qui découle de la profonde synergie entre l'homme et la nature, de la rencontre entre la tradition millénaire et l'expérience consolidée.