Riz

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Riz italien : Risotto Carnaroli & Vénus noir & Ermes rouge

Sur notre site de vente d'épicerie fine italienne Saveurs de Tosca, vous trouverez des risottos cuisinés et divers types de riz typiquement italien. Du riz Carnaroli extrafin, le plus célèbre et le plus prisé d'Italie, parfait pour créer de délicieux risottos à la maison et très apprécié des chefs de restaurants célèbres pour ses caractéristiques organoleptiques, du riz noir Vénus spécial pour sa couleur et son parfum, parfait pour les salades froides jumelées aux poissons et crustacés, riz rouge complet Ermes riche en fibres, vitamines et minéraux. Risottos végétariens et végétaliens prêts à l'emploi, à base de légumes et de légumes, risotto italien typique comme le risotto au safran ou à la milanaise, risotto aux asperges ou à la citrouille et risotto fin aux cèpes et truffes piémontaises.

Riz & Risotto italiens de haute qualité

Sur notre site vous trouverez une sélection des meilleurs riz italiens : -Le riz Carnaroli très fin occupe les plus hauts niveaux de qualité de la production italienne, grâce à ses caractéristiques organoleptiques, notamment une faible viscosité, une cuisson parfaite et une compacité du grain, il est parfait pour le risotto, mais peut être utilisé dans de nombreuses autres préparations car il trahit rarement encore moins les cuisiniers expérimentés. La haute qualité du riz combinée à ses caractéristiques en font le riz préféré de nombreux grands chefs célèbres dans le monde qui le considèrent comme un produit d'excellence italienne et l'utilisent dans leurs restaurants. -Riz Venere est une variété italienne de riz très fin. Le riz Venere est né en 1997 du croisement d'une variété de riz noir asiatique et d'une variété de riz Padano. Ses propriétés bénéfiques pour la santé sont innombrables et son utilisation en cuisine est très variée. Son parfum est vraiment unique et particulier et sa couleur sombre donne une belle note chromatique aux plats dans lesquels il est utilisé. - Le riz brun Ermes est une variété de riz rouge italien, née du croisement entre le riz Venere et le riz de qualité de Pavie et de Vercelli. Le riz Ermes est sans gluten, le grain est allongé et rouge en raison de la présence d'anthocyanes (antioxydants), c'est un riz complet, donc riche en fibres, vitamines, minéraux et protéines.