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3013
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8014502211200
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Catégories:
Olio, Condimenti & Spezie
Sous Catégories:
Aceto balsamico
Producteur:
Olio Alberti
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Aceto Balsamico di Modena IGP Alberti - 250 ml

L'aceto balsamico di Modena è prodotto con mosto cotto e non concentrato, in quanto è il più pregiato, e aceto di vino prodotto con uve provenienti da vigneti del modenese. Puoi gustarlo come accompagnamento a grigliate, su scaglie di parmigiano, un risotto, ma anche sul gelato grazie alla sua consistenza consistente o per accompagnare fragole e frutta di stagione. Viene invecchiato per 3 anni in botti di legno e inizialmente ci sono coppe di aceto balsamico invecchiate per più di 7 anni. Con il suo bouquet di aromi e fragranze, è un prezioso alleato in cucina e un regalo per le tue cene tra amici.


La famiglia Alberti produce oli e creme dal 1986 ed è stata fondata da Remo Alberti con il supporto del socio storico Giancarlo Lupi, a cui si sono affiancati negli ultimi anni i figli del fondatore Angelica ed Edoardo. La ricerca assoluta della qualità ha portato l'azienda ad essere oggi un punto di riferimento per chi vuole scegliere una cucina naturale dal sapore autentico. »L'azienda ha sempre creduto in un progetto di qualità, passione e tradizione nella consapevolezza che questo meraviglioso lembo di terra che è la Liguria è in grado di offrire un notevole patrimonio gastronomico a base di oliva Taggiasca, da cui deriva il sublime olio extravergine di oliva. DOP Riviera Ligure, e sul basilico genovese DOP, ingrediente essenziale per produrre il sugo più famoso al mondo: il pesto; la coltivazione dell'olivo e del basilico segna profondamente la storia della regione, diventando l'elemento caratteristico del paesaggio e della cucina ligure e italiana. L'attenta selezione delle materie prime e l'attenta lavorazione sono i motivi per cui l'azienda si è affermata nel tempo sul mercato italiano ed internazionale, riscuotendo il favore di una vasta clientela e diventando un punto di riferimento come produttore di prodotti tipici liguri di alta qualità, una qualità che nasce dalla profonda sinergia tra uomo e natura, dall'incontro tra tradizione millenaria ed esperienza consolidata.
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