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COM008
UPC:
8033532963538
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Catégories:
Confettures & Marmelades
Sous Catégories:
Salse di accompagnamento per carni e formaggi
Producteur:
Sapori dell'Arca
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Composta piccante di peperoni rossi Sapori dell'Arca - 100 gr per formaggio

Molti rimangono stupiti che con un ingrediente così piccante si possa pensare di fare una composta, scetticismo che svanisce immediatamente dopo averne assaggiato il gusto. Ottima per guarnire le tartine al formaggio, quadratini di circa due centimetri di pane in cassetta tostati in forno che, una volta raffreddati, si spalmano con del formaggio cremoso sul quale si deposita una puntina di composta. È inoltre eccellente sui würstel e sulle salsicce arrostite in sostituzione del ketchup; sulle carni bollite al posto della mostarda e anche qui spazio alla fantasia.

Informazioni aggiuntive:
Nel 1462, in seguito alle lotte tra guelfi e ghibellini, messer Francesco Divizia, ricco signore di Perugia, si trasferì a Stellanello, dove acquistò diversi terreni e si dedicò alla coltivazione dell'olivo. La famiglia Divizia per alcuni secoli si è dedicata interamente alla coltivazione delle olive e alla produzione di un olio molto pregiato. Più recentemente, soprattutto nei primi anni '70, è stato creato un laboratorio per la produzione artigianale di pesto, paté, sottaceti e altre specialità tipiche liguri, a complemento dell'attività olearia. Nel 1999 nasce "La Bella Angiolina", una linea di specialità all'olio ispirata alle antiche ricette di nonna Angiolina, che anno dopo anno si è arricchita di molti altri prodotti tipici liguri fino a formare l'odierno ricchissimo assortimento.

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