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Miele
Sous Catégories:
Mielee 100% naturale
Producteur:
Mariangela Prunotto
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Miele delle colline di Alba Mariangela Prunotto - 110 gr Natura Italiana

Il miele delle colline di Alba dell'Agricoltura Mariangela Prunotto è un miele di alta qualità ottenuto nelle colline vicino ad Alba in Piemonte, è un miele naturale 100% italiano dal colore scuro e ambrato e con cristallizzazione nulla o molto lenta. Ha un odore intenso e caratteristico, di sottobosco e anche il suo sapore è profondo e con un retrogusto leggermente amaro.
Si abbina molto bene ai formaggi stagionati o blu come il Castelmagno, il Pecorino, il Gorgonzola, ecc.

Informazioni aggiuntive
L'azienda agricola Prunotto Mariangela, da sempre ad Alba, la "capitale" delle Langhe, coltiva i suoi terreni con il metodo agricolo da più di 15 anni e gode dell'assistenza e del controllo della produzione del suolo e della salute, un famoso e serio ente certificatore. Per produrre miele monoflorale adotta la pratica dell'"Apicoltura Nomade". Prima di tutto, è bene sapere che la raccolta delle api non supera un raggio di 2 o 3 km intorno all'alveare.
L'apicoltura nomade consiste nello spostare le arnie da un luogo all'altro secondo la presenza di piante da fiore. Inoltre, questi movimenti permettono la produzione di mieli uniflorali permettendo una migliore offerta del prodotto finale. Questo metodo, che ha costi di gestione molto alti, consiste nel rincorrere i diversi fiori primaverili ed estivi spostando letteralmente i nidi d'ape con le famiglie di api. Questo permette di scegliere le zone più sane e incontaminate con la più alta concentrazione di fiori.
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