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5005
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8014502135766
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Olio, Condimenti & Spezie
Sous Catégories:
Olio di oliva
Producteur:
Olio Alberti
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Olio extra vergine di oliva "Taggiasca" Alberti - 750 ml Eccellenze liguri

L'olio extra vergine di oliva Taggiasca non è composto da olive che provengono esclusivamente dalla Riviera Ligure di Ponente. Le caratteristiche organolettiche sono molto simili a quelle tipiche dell'olio extravergine di oliva Riviera Ligure DOP, perché le olive utilizzate appartengono alla stessa coltivazione e le zone sono contigue. Questo pregiato olio extra vergine di oliva non filtrato è definito mosto perché viene decantato naturalmente, non filtrato e travasato più volte per evitare che si formino eccessivi depositi sul fondo della bottiglia. L'eventuale sedimento minimo è indice dell'autenticità del prodotto. L'olio extra vergine di oliva Taggiasca ha un colore giallo paglierino e un sapore leggermente fruttato, con una sensazione dolce. Si abbina molto bene con pesce alla griglia e piatti delicati.
  1. Ingredienti: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e solo mediante procedimenti meccanici.                                                            Confezione: 750 ml.
  2. Valori medi per 100 gr
    VALORE ENERGETICO
    3696 Kj/899 Kcal
    PROTEINE 0 gr
    GRASSI
    99,9 gr
    ACIDI GRASSI
    15,5 gr
    CARBOIDRATI 0 gr
    ZUCCHERI 0 gr
    SALE 0 gr

  3. La famiglia Alberti produce oli e creme dal 1986 ed è stata fondata da Remo Alberti con il supporto del socio storico Giancarlo Lupi, a cui si sono affiancati negli ultimi anni i figli del fondatore Angelica ed Edoardo. La ricerca assoluta della qualità ha portato l'azienda ad essere oggi un punto di riferimento per chi vuole scegliere una cucina naturale dal sapore autentico. »L'azienda ha sempre creduto in un progetto di qualità, passione e tradizione nella consapevolezza che questo meraviglioso lembo di terra che è la Liguria è in grado di offrire un notevole patrimonio gastronomico a base di oliva Taggiasca, da cui deriva il sublime olio extravergine di oliva . DOP Riviera Ligure, e sul basilico genovese DOP, ingrediente essenziale per produrre il sugo più famoso al mondo: il pesto; la coltivazione dell'olivo e del basilico segna profondamente la storia della regione, diventando l'elemento caratteristico del paesaggio e della cucina ligure e italiana. L'attenta selezione delle materie prime e l'attenta lavorazione sono i motivi per cui l'azienda si è affermata nel tempo sul mercato italiano ed internazionale, riscuotendo il favore di una vasta clientela e diventando un punto di riferimento come produttore di prodotti tipici liguri di alta qualità, una qualità che nasce dalla profonda sinergia tra uomo e natura, dall'incontro tra tradizione millenaria ed esperienza consolidata.
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