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7120
UPC:
8009167071207
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Catégories:
Prodotti Bio
Sous Catégories:
Pasta Artigianale
Producteur:
Pastificio Morelli
Certification:
Bio
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Pasta BIO di Mais Linguine Morelli - 250 gr Pastificio artigianale

La pasta di mais dell'antico pastificio toscano è una pasta naturalmente ricca di fibre e proteine, sottoposta a un lento processo di essiccazione che mantiene intatte tutte le caratteristiche organolettiche di alta qualità, è una pasta italiana a base di farina leguminosa al 100%, un prodotto sano, naturalmente senza glutine, perfetto per celiaci e vegani. Le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, ma la sezione è piatta e non rotonda, quindi sembrano spaghetti schiacciati. Questa forma di pasta sembra avere origini liguri, soprattutto genovesi, ed è solitamente condita con pesto o sughi di pesce.

Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta BIO

  1. Ingredienti: Farina di mais biologica, acqua.
    Confezione: 250 gr.
    Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.
  2. Valori nutrizionali per 100 gr
    VALORE ENERGETICO 1274 Kj/300 Kcal
    PROTEINE 7,2 gr
    GRASSI 0,9 gr
    di cui GRASSI SATURI 0,1 gr
    CARBOIDRATI 65,5 gr
    di cui ZUCCHERI 0,5 gr
    FIBRE ALIMENTARI 1 gr
    SALE 0,001 gr
  3. Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
    Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.

 

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