9,90€
SKU:
26709
UPC:
8033406267090
Confezione regalo:
Opzioni disponibili
Catégories:
Pasta
Sous Catégories:
Pasta Artigianale
Producteur:
Fabbrica della Pasta di Gragnano
Forme de pâte:
Mafaldine
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Pasta di Gragnano I.G.P. 'E Mafaldine “La Fabbrica della Pasta” - 1 Kg Pasta tipica artigianale di Napoli

Le Mafaldine di Gragnano IGP sono prodotte esclusivamente con semola di grano duro italiano di alta qualità, stirata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura, la lavorazione è artigianale ed è curata passo passo, in ogni minimo dettaglio; in questa versione sono avvolti in elegante carta pergamena, ideali per essere regalati agli amici. Si dice che le Mafaldine furono chiamate così in onore della regina Mafalda di Savoia, e per questa ragione vengono dette anche "Reginette". La forma arricciata ai lati permette loro di trattenere molto bene il condimento, adattandosi a sughi corposi e saporiti, a base di carne o formaggio. Provatele con la Salsa di pomodoro all' Amatriciana di Brezzo o con il Ragù di salsiccia di Brezzo.
Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente al bronzo, hanno permesso all’azienda di Gragnano in provincia di Napoli di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!La qualità della pasta di questa fabbrica napoletana non è passata inosservata in Francia, il telegiornale le ha dedicato uno speciale riconoscimento in un servizio andato in onda su TF1 France nell’ottobre del 2020, ecco il link https://youtu.be/fCcOTw5tBpo

Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale

  1. Ingredienti: Semola di grano duro italiano, Acqua di Gragnano.
    Confezione: 1000 gr.
  2. Valori nutrizionali per 100 gr
    VALORE ENERGETICO 1486 Kj/350 Kcal
    PROTEINE 13 gr
    GRASSI 1,0 gr
    di cui GRASSI SATURI 0,3 gr
    CARBOIDRATI 73 gr
    di cui ZUCCHERI 2,5 gr
    FIBRE ALIMENTARI 1 gr
    SALE 0,005 gr
  3. La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un autentico luogo magico... dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione in altissimi standard qualitativi... frutto dell'esperienza di 4 generazioni di storia di Famiglia.Ogni singola fase della lavorazione è curata con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio, viene utilizzata solo la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente di Gragnano, l’acqua limpida ed incontaminata dei Monti Lattari è il secondo ingrediente base di questa pasta meravigliosa, trafilata rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della pasta artigianale.La produzione viene infine completata da un packaging raffinato, di pregio, la maggior parte delle volte completamente manuale, come vuole la centenaria tradizione.Una pasta che è una vera specialità, conquista anche i palati più esigenti, sorprende per l’autenticità dei suoi sapori e l’originalità dei formati!

 

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