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Pasta
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Pasta Artigianale
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Pastificio Morelli
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Pasta di semola di grano Tonnarelli Morelli - 500 gr Pasta artigianale toscana

I Tonnarelli del Pastificio Morelli sono realizzati con Semola di grano duro italiano di alta qualità. Sono un formato di pasta simile allo spaghetto che tradizionalmente si realizza attraverso l’uso della chitarra, ne deriva uno spaghetto a sezione quadrata tipico dell’Abruzzo e del Lazio. Grazie alla loro consistenza particolarmente corposa, sono perfetti per i condimenti tipici della pasta lunga. Molto famoso a Roma è il primo piatto di Tonnarelli cacio e pepe.

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  1. Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
    Confezione: 500 gr.
    Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.
  2. Valori nutrizionali per 100 gr
    VALORE ENERGETICO
    1496 Kj/353 Kcal
    PROTEINE 14 gr
    GRASSI
    1,2 gr
    di cui GRASSI SATURI
    0,3 gr
    CARBOIDRATI 73 gr
    di cui ZUCCHERI 3,1 gr
    FIBRE ALIMENTARI 3 gr
    SALE 0 gr

  3. Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
    Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.

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