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50120
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8009167501209
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Catégories:
Pasta
Sous Catégories:
Pasta Artigianale
Producteur:
Pastificio Morelli
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Pasta Germe di grano al finocchio Linguine Morelli - 250 gr Pastificio artigianale italiano

I prodotti dell’ Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni. Si tratta del germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene Vitamine e proteine vegetali. Le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, ma la loro sezione è piatta e non tonda, quindi sembrano spaghetti schiacciati. Questa forma di pasta sembra avere origini liguri, in particolare genovesi, in questo formato le linguine sono aromatizzate al finocchio, perfette per depurarsi, provale con un sugo ottenuto facendo sciogliere dei filetti di acciuga in olio extravergine di oliva, con cui condirai la pasta e poi come tocco finale aggiungi la scorza di un limone, un trito di finocchio crudo e le barbine tagliuzzate del finocchio. per un primo piatto speciale che vi farà fare un ottima figura con i vostri ospiti!

Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale
  1. Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, germe di grano, finocchio disidratato.
    Confezione: 250 gr.
    Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.
  2. Valori nutrizionali per 100 gr
    VALORE ENERGETICO
    1490 Kj/352 Kcal
    PROTEINE 15 gr
    GRASSI
    2,5 gr
    di cui GRASSI SATURI
    0,5 gr
    CARBOIDRATI 65 gr
    di cui ZUCCHERI 3,9 gr
    FIBRE ALIMENTARI 6,2 gr
    SALE 0,02 gr

  3. Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
    Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.

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