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ALE007
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8033532962227
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Olio, Condimenti & Spezie
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Épices & Aromates
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Sapori dell'Arca
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Peperoncino italiano essiccato Sapori dell'Arca - 50 gr spezie

Il peperoncino piccante ha una grande versatilità in cucina e la sua popolarità è anche dovuta alle sorprendenti proprietà terapeutiche che gli vengono attribuite. Un’essiccazione lenta e a bassa temperatura permette di ottenere un peperoncino di color rosso brillante dal gusto piccante e dal profumo intenso. E’ buono nella pasta, sulle bruschette, aggiunto al ragu’,inoltre lasciando macerare i peperoncini essiccati per 40 giorni nell’olio di oliva extra vergine in un vaso di vetro chiuso ermeticamente si ottiene un ottimo olio piccante già pronto per i vostri piatti.

Informazioni aggiuntive:
Nel 1462, in seguito alle lotte tra guelfi e ghibellini, messer Francesco Divizia, ricco signore di Perugia, si trasferì a Stellanello, dove acquistò diverse terre e si dedicò alla coltivazione dell'olivo. La famiglia Divizia per alcuni secoli si è dedicata interamente alla coltivazione delle olive e alla produzione di un olio molto pregiato. Più recentemente, soprattutto nei primi anni '70, è stato creato un laboratorio per la produzione artigianale di pesto, paté, sottaceti e altre specialità tipiche liguri, a complemento dell'attività olearia. Nel 1999 nasce "La Bella Angiolina", una linea di specialità all'olio ispirata alle antiche ricette di nonna Angiolina, che anno dopo annosi è arricchita di molti altri prodotti tipici liguri fino a costituire l'odierno ricchissimo assortimento.

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