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PTL001SA
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8033532960018
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Pasta Artigianale
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Sapori dell'Arca
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Trofie pasta ligure Sapori dell'Arca - 500 gr Pasta tipica della Liguria

Le trofie sono senz’altro la pasta ligure più conosciuta nel mondo, contraddistinta da molteplici particolarità: in primo luogo la forma, piccoli gnocchetti allungati e avvitati di circa quattro cm.; l’impasto, che si ottiene dalla lenta amalgama di ottime farine, acqua e sale; il condimento che inevitabilmente deve essere il pesto alla genovese.

Informazioni aggiuntive
Nel 1462, in seguito alle lotte tra Guelfi e ghibellini, si trasferì a Stellanello messer Francesco Divizia, facoltoso signore di Perugia, che acquistò diversi terreni e si dedicò alla coltivazione delle olive. La famiglia Divizia per alcuni secoli si dedica interamente alla coltivazione delle olive e alla produzione di pregiatissimo olio. Nei tempi più recenti, in particolare nei primi anni ’70 viene attrezzato un laboratorio per la produzione artigianale di pesto, paté, sottoli ed altre specialità tipiche liguri che va ad affiancare l’attività olearia. Nel 1999 nasce "La Bella Angiolina”, una linea di specialità in olio ispirate dalle antiche ricette della nonna Angiolina che anno dopo anno si arricchisce di moltissimi altri prodotti tipici liguri fino a comporre il ricchissimo assortimento di oggi.
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